2018-04-17T17:27:14
猕猴桃起源于中国，被称为中国醋栗。
大多数人吃生猕猴桃，去皮，切片或切成两半，用勺子舀出，但其皮肤是可食用的纤维来源。猕猴桃鲜嫩的果肉从翡翠绿到金黄色，带有细小的可食黑种子和独特的甜挞风味。
猕猴桃含有一种称为猕猴桃素的独特酶，它是一种优秀的肉嫩化剂。猕猴桃素分解乳制品中的蛋白质并防止明胶凝固；在食谱中，在食用前加入猕猴桃。
一个中等猕猴桃提供约60卡路里，100％的日常维生素C需求和更多的钾比半个香蕉。猕猴桃还提供纤维和植物化学物质，包括酚类物质和类胡萝卜素。每天吃猕猴桃可以通过抗氧化活性来帮助降低心血管疾病的风险。经常食用也与癌症相关的免疫应答和肠道健康改善有关。
猕猴桃应该避免乳胶过敏或有乳胶敏感风险的个体。食用可能导致导致过敏反应的严重反应。
尿毒症能不能吃猕猴桃取决于有没有低钾饮食限制
猕猴桃的草酸含量很高，因此患有肾结石的人可能也需要避免吃它们。此外，猕猴桃的钾含量较高，这可能是尿毒症患者关心的问题。
猕猴桃是低碳水化合物不推荐用于那些低钾饮食的尿毒症患者，但是对于那些没有这种限制的尿毒症患者来说，它是钾，纤维和维生素C的极好来源，尿毒症患者是可以吃猕猴桃的。
一个猕猴桃有大约60卡路里和13克碳水化合物，所以它可能是糖尿病饮食的一个有效的补充。在对当前的饮食计划进行任何更改之前，请咨询你的医生。
猕猴桃营养丰富，富含维生素C。事实上，仅1杯猕猴桃就能提供约273％的日常推荐价值。维生素C是促进免疫系统抵御疾病的必需营养素。猕猴桃可以支持免疫功能并降低发展为感冒或流感样疾病的可能性。对于像65岁以上的成年人和年幼的孩子这样的高风险群体尤其如此。
猕猴桃不仅可以为我们的免疫系统提供额外的刺激，而且还可以帮助我们控制血压。在一天三个猕猴桃的生物活性物质能降低血压超过一天一个苹果更多。长期来看，这也可能意味着可能由高血压引起的疾病（例如中风或心脏病发作）的风险降低。
除了帮助我们控制血压外，猕猴桃实际上可以减少血液凝结。每天吃两到三个猕猴桃会显着降低凝血的风险。他们还发现可以减少血液中的脂肪含量。这些影响与每天服用阿司匹林以改善心脏健康的效果类似。
吃猕猴桃对大多数人来说都是安全的。主要的例外是那些过敏的人。猕猴桃过敏的症状包括嗓子发痒，舌头肿痛，吞咽困难，呕吐和荨麻疹。如果您对榛子，鳄梨，乳胶，小麦，无花果或罂粟种子过敏，你对猕猴桃过敏的风险也会增加。
在极少数情况下，猕猴桃可以减缓血液凝结，增加出血。这可能会增加出血性疾病的严重程度。如果你有出血性疾病或即将进行手术，请避免吃猕猴桃。
最好不要煮猕猴桃，因此它保留了维生素C的含量。它也可以作为补充。补充剂可以是粉末，片剂或胶囊形式，并且通常由猕猴桃提取物制成。
你服用的剂量取决于年龄，尿毒症情况和你想要治疗的因素。按照你服用的补充剂的说明，并在开始新的补充疗法之前询问你的医生。他们将能够告诉你对你来说有多安全。
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该文章不构成医学建议。仅用于提供信息。请向医生咨询具体的治疗建议。