2018-04-23T16:36:23
土豆是美国饮食中的主食。如早餐的土豆饼或家庭式炸土豆,炸薯条和汉堡,烤土豆淋上黄油,酸奶油,蔬菜或辣椒和奶酪;用肉汁炖土豆和土豆泥。难怪马铃薯如此受欢迎有很多方法来预备它们。
经过处理过的土豆钾含量降低,尿毒症患者可以吃
土豆含有丰富的碳水化合物,维生素C,B6的良好来源,并提供2克纤维。一个4-3/4或2-1/3直径的马铃薯皮含有1080毫克钾。这超过了钾限制饮食的每日目标的一半。因此,尿毒症患者是不能吃土豆的。
患有慢性肾病或透析需要低钾饮食的人仍然可以通过使用一种减少钾的技术来吃土豆。虽然钾没有被完全去除,但它的含量被降到足够低,足以安全的吃一小块土豆,以保持你的饮食对肾脏有益。
用于减少土豆钾含量的双重烹调技术使用这种新技术在30分钟或更短的时间内去除钾。
双重烹调方法将100克的钾含量降低到200毫克以下(2/3杯)。另一种众所周知的减少土豆中钾含量的方法是将土豆切成小块,并浸泡在水中。
试试这些土豆食谱中,低钾,低钠和低磷。使用双重烹调法而不是浸泡。
份量 :4份量:1/2杯
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步骤
每份营养含量
份量 :4份量:1/2杯土豆配3汤匙酱
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份量 :8份量:1/2杯
配料
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该文章不构成医学建议。仅用于提供信息。请向医生咨询具体的治疗建议。