尿毒症能喝牛奶吗？

即使市场上不断增加的食品，牛奶和乳制品仍然是杂货清单的首选。毕竟，我们大多数人从网络和电视广告中知道，牛奶有助于建立肌肉和强壮的骨骼。一个240毫升的杯子有8克蛋白质和295毫克钙。高钙有助于建立和保存骨骼，并降低骨质疏松症的风险。

为什么牛奶是透析患者关心的问题？

当我告诉患者减少牛奶摄入量时，有些人告诉我他们只喝1％的低脂牛奶。无论脂肪含量如何，一杯平均含有230毫克磷和365毫克钾。一些产品是蛋白质强化的或者含有额外的乳固体，并且可能在蛋白质，钙，钾和磷中甚至更高。挑战在于透析人员在饮食中必须微妙地平衡钙，磷和钾。由于大多数血液透析患者需要每天保持800-1000毫克磷和2000毫克钾，一杯牛奶可以快速累计达到每日总量并超过限值。此外，它算作流体，这对透析者来说是有限的。

即使有所有这些营养限制，大多数透析人员仍然可以每天喝120毫升牛奶或酸奶。你可以：

• 喝纯牛奶
• 添加麦片
• 喝纯的或酸奶作为零食
• 用它来做蔬菜的酱料
• 制作蛋白粉冰沙
• 用少量牛奶慢炖一份肉，以增加口味

请记住统计一部分的份数。例如，一份为2人服用一杯牛奶的配方就有4份牛奶。配有2杯牛奶的食谱可供四人食用，每份含有1份牛奶。

了解你的个人饮食建议将帮助你做出正确的食物选择。如果你的营养师建议你不要喝牛奶，那么你可以尝试像杏仁，大米或豆浆等不含牛奶的食物。除了在当地商店找到替代品，还可以在网上找到杏仁和米浆的食谱。另外，可以使用不含磷添加剂的非乳制奶精。然而，大多数非乳制奶精现在含有磷酸盐添加剂。要了解这些产品的推荐品牌，你可以咨询你的肾病医生。