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肾病尿毒症透析患者可以吃玉米吗?

2018-09-22T11:02:34

当你正在考虑肾病或尿毒症透析饮食的所有限制时,很难确切知道什么是可以吃的。改变你的饮食对于确保你的身体 - 特别是你的肾脏 - 能够继续尽可能地保持工作至关重要。

肾病尿毒症透析患者能吃玉米吗?

肾病尿毒症透析患者吃玉米不超过半个
肾病尿毒症透析患者吃玉米不超过半个

你可能想知道你的肾病或尿毒症饮食中是否含有玉米。答案可能因慢性肾病的个别阶段和其它问题而有所不同,但本文旨在为你提供玉米及其营养益处的基本概述。

煮熟的玉米含有适量的钾,半杯玉米含有204毫克钾。因此你是肾病或尿毒症透析患者你可以将新鲜的玉米煮熟来吃,最好是吃半个,因为玉米含磷量高,对于低磷饮食限制来说半个是可以接受的。当然玉米须茶可以治疗肾病,用200毫升水加20克玉米须煎煮,直到剩下100毫升水,然后过滤掉玉米须,饮用可治疗肾脏疾病。

关于玉米的营养信息

玉米长期以来一直是人们以其营养成分经常吃的。玉米是在7000多年前从野生草发展而成的,它是纤维的重要来源,为肾病及尿毒症患者提供了许多益处。

在你的肾脏饮食中获得纤维的好处包括:

  • 保持消化道健康
  • 纠正或预防便秘
  • 帮助控制血糖水平
  • 促进规律性

玉米还含有维生素C(有助于保持免疫系统健康)和叶酸(有助于为新细胞和新红细胞制造DNA)。

就像上面说的一样,玉米的磷含量通常高于其它蔬菜。低磷饮食的人可能不得不限制他们吃的玉米量。通常,对于CKD患者,半个玉米是可接受的。

肾病尿毒症透析可以吃玉米淀粉吗?

包括玉米,马铃薯和豌豆在内的淀粉类蔬菜因其碳水化合物和卡路里含量而按此方式分类。除了健康的选择,如西兰花和黄瓜,它们各有更多。例如,一杯黄玉米可以含有30卡路里和133卡路里,而一杯西兰花只含有6卡路里和30卡路里。这是非常不同的!

如果你患有慢性肾脏疾病并且正在寻求减肥,你将需要限制你在肾脏饮食中摄入的这些淀粉类蔬菜的量。对于患有糖尿病的CKD患者来说,限制淀粉也是有益的,因为它们会增加血糖。

适合肾病,尿毒症透析,糖尿病患者的玉米食谱

  • 制作份数:4份
  • 大小:半个玉米
  • 适合类型:肾病,透析,糖尿病
  • 肾病和糖尿病肾病食物选择:1/2淀粉,1种蔬菜,低钾,1脂肪
  • 配料:2汤匙橄榄油,1/2茶匙干百里香,1/4茶匙黑胡椒,4个半截的玉米

制作步骤:

  1. 将油,百里香和黑胡椒混合在一个浅碗中。
  2. 将玉米放入配好的混合物中并滚动以彻底覆盖玉米。
  3. 将准备好的4份玉米放在铝箔片的中心。将剩下的油倒在玉米上。用2个冰块压在玉米上。
  4. 将箔纸的顶部和末端双折叠以制成包装,留出热量以便循环。
  5. 用中火将铝箔包放在烤架上20分钟,在烹饪过程中转动一次。

每份营养

  • 卡路里125克
  • 蛋白质2克
  • 碳水化合物15克
  • 脂肪8克
  • 胆固醇1毫克
  • 钠26毫克
  • 钾188毫克
  • 磷63毫克
  • 钙15毫克
  • 纤维1.8克

最后

  • 与大多数蔬菜相比,玉米的磷含量更高。对于肾病或尿毒症患者有低磷饮食的,半个玉米是可接受的。
  • 在季节使用新鲜玉米而不是冷冻或罐装。

如果您想了解更多信息,请与我们联系

该文章不构成医学建议。仅用于提供信息。请向医生咨询具体的治疗建议。