2020-04-22T16:26:51
对于类风湿性关节炎患者，控制炎症对于提高生活质量和改善整体健康至关重要。控制炎症的一个重要方法是坚持正确的饮食和选择健康的食物。但有一些食物不能吃或完全避免。这些食物会刺激免疫系统和炎症过程，加重与类风湿性关节炎相关的疼痛，僵硬和其他健康并发症。
除了包括非甾类抗炎药和抗风湿药在内的药物治疗外，限制不能吃或完全消除饮食中的某些食物可以让你感觉更好。
类风湿关节炎患者不能吃的食物是因为能够在关节和消化系统中产生或触发炎症症状的食物。这些食物通常是经过加工，在高温下烹饪，或含有大量防腐剂和非天然成分。
脂肪和油脂是现在日常饮食中非常常见的成分。这些食品经过加工，添加了各种成分。这些食物会增加身体的炎症反应，并加重风湿性关节炎的影响。
某些食用油，如菜籽油和植物油，要经过一个称为氢化的过程。当通过添加氢原子并将其变成固体，从而有效地改变它们的自然状态时，就会发生这种情况。
许多氢化油还含有一种叫做ω-6脂肪酸的天然成分。ω-6脂肪酸对均衡饮食很重要，但过多的ω-6脂肪酸会导致饮食不均衡。
饱和脂肪通常被称为不健康脂肪，它们存在于加工肉类和一些乳制品中。当饱和脂肪被消化时，它们可能引发脂肪组织炎症。用未加工的食物代替含有大量饱和脂肪的食物。
在加工食品中会出现另一种有害成分是反式脂肪。反式脂肪会刺激全身炎症。高反式脂肪的饮食可能会加重类风湿关节炎的症状。任何经过高度加工或氢化油烹饪的食物都可能含有反式脂肪。
类风湿关节炎饮食不能吃的食物之一红肉
许多肉制品是通过添加防腐剂，人工成分，激素和其他添加剂来产生的。这些成分会引起一些人的全身炎症反应，尤其是风湿性关节炎患者。
避免加工的肉类，如熟食肉类，培根和香肠，这些肉类都是经过氢化油烹制的，含有饱和脂肪或反式脂肪。相反，选择有机和草饲料的瘦肉。尝试用鱼代替红肉来减少红肉的摄入量。
乳制品中有一种叫酪蛋白的成分，许多人无法消化。选择含有比全脂乳制品更少饱和脂肪的低脂肪，可能有助于减少炎症。
糖是一种含有多种加工形式的成分。果糖和葡萄糖是精制的糖基成分，在消化时会引发炎症。精制糖会在体内发出称为细胞因子的炎症信使。避免吃白面包，炸薯条和苏打水等食物。
白面包，白米饭和谷物等食物都是用白面粉制成的。白面粉是一种精制碳水化合物，是北方人的主食。它也是肥胖和慢性疾病的主要原因。精制碳水化合物，如白面粉，也会刺激炎症反应，应避免在类风湿关节炎饮食。
改用更好的替代品，如玉米和糙米粉。
当产品被宣传为无糖的时候，它们通常含有人造甜味剂以改善口感。人造甜味剂是使用的一种有毒化学物质，不能自然加工，因此在消化时会引发炎症反应。
小麦，大麦和黑麦等原料含有一种蛋白质复合物，对某些人来说，消化后会引起过敏和炎症反应。许多类风湿性关节炎患者在食用麸质后也会出现不良的炎症症状。它存在于面包和许多腌制或加工食品中。
谷氨酸钠是许多加工食品中使用的增味剂和防腐剂。虽然味精和炎症之间没有明确的联系，但它是一种不被人体自然消化的物质。这是导致炎症症状的原因。
保持健康的饮食可以通过简单地消除或减少类风湿性关节炎的炎症性食物。这里有一些建议可以帮助你更好地避免这些食物：
如果你担心类风湿性关节炎的炎症性食物影响你的症状，咨询医生，了解饮食方案。尽量多吃水果，蔬菜和全麦食品，以帮助降低你的炎症水平。
该文章不构成医学建议。仅用于提供信息。请向医生咨询具体的治疗建议。