什么是糙皮病（附图片）

糙皮病又称烟酸缺乏症，是一种当人们处于烟酸或色氨酸缺乏的晚期时出现的疾病。众所周知，医生通过四个D来识别糙皮病：痴呆、皮炎、腹泻和死亡。除了这些糙皮病症状外，糙皮病还会引起许多相关的健康问题。如果不治疗，患者将在四到五年内死亡。

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这种极度营养缺乏的情况在很早很早疫情就有发生，它最常见于穷人、营养有限的人群，以及长期酗酒者、厌食症患者，以及可能拒绝进食的严重精神疾病患者。某些消化道疾病也会导致糙皮病，因为患有这些疾病的患者可能无法吸收所需的营养。糙皮病也出现在严重依赖玉米的时期，因为玉米缺乏可用的烟酸，除非用石灰处理，即为烟酸化。

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经过研究人员的研究发现导致糙皮病爆发的原因是营养缺乏，并为此研发出治疗糙皮病的方法。对糙皮病和其它营养缺乏症的担忧，政府强制要求在某些食物中补充必要的维生素和矿物质，以确保人们能够获得健康饮食。

患有糙皮病的患者从营养缺乏开始。随着缺乏变得更加严重，皮肤上会出现光敏性皮疹，患者可能会开始出现消化不良。接下来出现的症状是神经系统方面的，患者会出现平衡障碍，最终发展为痴呆症。如果糙皮病持续下去，患者最终会因色氨酸或烟酸缺乏而死亡。

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糙皮病的治疗方法是使用烟酸，同时调整饮食，以确保患者能获得所需的营养。许多食物都含有色氨酸和烟酸，包括家禽、内脏器官、小麦、酵母和花生，饮食均衡通常可以避免出现这种营养缺乏。膳食补充剂也可用于那些难以获得富含必需维生素和矿物质食物的人。